Rue Grand Champ - 51520 - SAINT-MARTIN-SUR-LE-PRE

Coordonnées

MACHET ANNE TRAITEUR

Rue Grand Champ

51520 - SAINT-MARTIN-SUR-LE-PRE


Tél. :  09 70 35 88 92

Les cocktails

MACHET ANNE TRAITEUR est à votre disposition pour vos évènements, soirées ou une réception !

Nous prenons en charge l’organisation de votre cocktail. Nous composons les cocktails en fonction du type de réception organisé, avec des pièces froides et chaudes, salées et sucrées. Le nombre de pièces varie en fonction de la durée de votre cocktail ou simplement de vos envies, de 8 à 25 pièces / personne.

Vous avez le choix entre plusieurs types de cocktails, froids ou chauds :

Cocktail classique :

  • Bouchées froides salées
  • Bouchées chaudes salées
  • Cassolettes chaudes et froides salées
  • Verrines salées et sucrées

Exemple de cocktail :

  • 13 pièces / personne
  • 3 canapés variés
  • 2 bébé navettes fourrées
  • 1 mini blinis saumon fumé
  • 1 brochette poire et magret de canard
  • 2 club sandwichs variés
  • 4 réductions sucrées

Cocktail copieux :

Exemple de cocktail d'après cérémonie

  • 1 canapé varié
  • 1 bébé navette fourrée
  • 1/2 brochette magret de canard et poire miélée
  • 1 mini blinis au saumon fumé
  • 1 chiffonnade Jambon sec sur pain beurré
  • 2 mini feuilletés variés
  • 1 cassolette de saint jacques et chorizo à la provençale
  • 1 réduction sucrée
  • 1/2 brochette de Gouda aux 2 fruits
  • 1/2 bille de melon et jambon sec
  • 1/2 tomate cerise mozzarella
  • Crudités de saison sauce légère
  • 1 dé de foie gras sur pain de mie
  • 1 aumonière salée
  • 1 cassolette de scampi au jambon sec et ananas

Option petit coin foie gras / personne :

  • 1 dé de foie gras sur brioche, 1 dé de foie gras au chocolat sur pain de mie
  • 1/3 verrine de foie gras, 1/3 de crème brûlée au foie gras, 1/3 de brochette de foie gras et figue sèche
  • 2 réductions sucrées

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La liste des produits allergènes est disponible sur demande.